!材料(二人分)

* トマト2個以上
* 玉ねぎ半分
* ニンニク2かけ
* トマトの量次第でケチャップ/ピューレ
* 蟹の缶詰1個
* 白ワイン少々
* オクラ6本
* オリーブオイル
* 塩

!作り方

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オリーブオイルでニンニクのみじんぎり、玉ねぎみじんぎりをいため、サイコロ状にきったトマトを加えてさらにいためる。トマトがつぶれるようにする。トマトが足りなめならケチャップやピューレを足す。

ペースト状になったら蟹、白ワインを加えて煮る。オクラをスライスしたものを加える。塩、パスタのゆで汁で味を調節。

オクラの粘りけがパスタとからんで美味しい。