ローストビーフ

牛もも肉ブロック800g〜1kgを用意。タコ糸でしばるか焼き豚用ネットにいれる。

190度でオーブンを余熱。

塩コショウして10分置く。主に胡椒ですって。

ガーリックをすりこんでハーブ・スパイス、たまねぎ、にんじん、ながねぎ、せろり、ぱせりでくるんで45分〜50分焼く。