大場寧子のホームページ - ローストビーフ Diff
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!ローストビーフ
牛もも肉ブロック800g〜1kgを用意。タコ糸でしばるか焼き豚用ネットにいれる。
190度でオーブンを余熱。
塩コショウして10分置く。主に胡椒ですって。
ガーリックをすりこんでハーブ・スパイス、たまねぎ、にんじん、ながねぎ、せろり、ぱせりでくるんで45分〜50分焼く。
牛もも肉ブロック800g〜1kgを用意。タコ糸でしばるか焼き豚用ネットにいれる。
190度でオーブンを余熱。
塩コショウして10分置く。主に胡椒ですって。
ガーリックをすりこんでハーブ・スパイス、たまねぎ、にんじん、ながねぎ、せろり、ぱせりでくるんで45分〜50分焼く。
