れんこんとカリフラワーのカレー風味いため

• れんこん1/2程度
• カリフラワー1/2程度
• カレー粉もしくは粉末状カレールー
• 胡椒
• 塩
• オリーブオイル
• ガラムマサラ

作り方

• れんこん、カリフラワーを食べやすい大きさに切る。
• オリーブオイルをひいたフライパンにれんこんを入れていためる。
• カリフラワーを入れていためる。カリフラワーは葉や茎の部分でもおいしい。
• 塩、胡椒をふる
• 弱火にしてカレー粉を適量ふり入れる。粉状のルーの場合、大さじ１程度か。焦がさないよう混ぜる。
• 白ワインと水を適量（あわせて50ccくらい？）いれてふたをして弱火で蒸す。
• 数分したらふたをあけて水分をとばし、ガラムマサラをふって混ぜる
• 完成！！

れんこんのはごたえがある方がたぶんおいしい。