大場寧子のホームページ - れんこんとカリフラワーのカレー風味いため Diff
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!材料
* れんこん1/2程度
* カリフラワー1/2程度
* カレー粉もしくは粉末状カレールー
* 胡椒
* 塩
* オリーブオイル
* ガラムマサラ
!!作り方
* れんこん、カリフラワーを食べやすい大きさに切る。
* オリーブオイルをひいたフライパンにれんこんを入れていためる。
* カリフラワーを入れていためる。カリフラワーは葉や茎の部分でもおいしい。
* 塩、胡椒をふる
* 弱火にしてカレー粉を適量ふり入れる。粉状のルーの場合、大さじ１程度か。焦がさないよう混ぜる。
* 白ワインと水を適量（あわせて50ccくらい？）いれてふたをして弱火で蒸す。
* 数分したらふたをあけて水分をとばし、ガラムマサラをふって混ぜる
* 完成！！
れんこんのはごたえがある方がたぶんおいしい。
* れんこん1/2程度
* カリフラワー1/2程度
* カレー粉もしくは粉末状カレールー
* 胡椒
* 塩
* オリーブオイル
* ガラムマサラ
!!作り方
* れんこん、カリフラワーを食べやすい大きさに切る。
* オリーブオイルをひいたフライパンにれんこんを入れていためる。
* カリフラワーを入れていためる。カリフラワーは葉や茎の部分でもおいしい。
* 塩、胡椒をふる
* 弱火にしてカレー粉を適量ふり入れる。粉状のルーの場合、大さじ１程度か。焦がさないよう混ぜる。
* 白ワインと水を適量（あわせて50ccくらい？）いれてふたをして弱火で蒸す。
* 数分したらふたをあけて水分をとばし、ガラムマサラをふって混ぜる
* 完成！！
れんこんのはごたえがある方がたぶんおいしい。
