トマトと蟹とオクラのパスタ

• トマト２個以上
• 玉ねぎ半分
• ニンニク２かけ
• トマトの量次第でケチャップ/ピューレ
• 蟹の缶詰1個
• 白ワイン少々
• オクラ6本
• オリーブオイル
• 塩

オリーブオイルでニンニクのみじんぎり、玉ねぎみじんぎりをいため、サイコロ状にきったトマトを加えてさらにいためる。トマトがつぶれるようにする。トマトが足りなめならケチャップやピューレを足す。

ペースト状になったら蟹、白ワインを加えて煮る。オクラをスライスしたものを加える。塩、パスタのゆで汁で味を調節。

オクラの粘りけがパスタとからんで美味しい。