すし屋リスペクト☆ナイト

食べるという趣味。

朝昼兼用

ハムサンド目玉焼き乗せ・フライドチキン×2
 【ワイン】

なんかのテレビで見たハムサンドがおいしそうで、再現してみようという事になりうろ覚えでマネっこ。

カラシを強めにきかしたカラシマヨネーズをぬって、ハムとチーズを挟んだだけのシンプルサンドに半熟目玉焼きを乗せた。

ナイフとフォークで食べると食べやすい。

3分の1ぐらい食べた所で、黄身を崩して絡めて食べた。マイルドになってすごくおいしい。ブラックペッパーがいい味出してた。

彼の案で次回はホットサンドで作ってみる事にする。

昨日のフライドチキンを温めなおそうと炙ったら、あぶらみがでちゃってパサパサになった。

ケンタッキーってしっとりしてるからおいしいんだ。知んなかった。

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夜

寿司大会（ネタ：中トロ・中トロの炙り・ヒラメ・イクラ・ウニ・チクワ・シーチキン・たくあん）
アボガドの刺身
 【ビール×2缶・日本酒計測不可】

個人すし屋開業。

職人、自分。客、お互い。

机にネタと酢メシとボウルに水を入れて並べる。

お互いがお互いのために握ることに。

まずは白身という事でひらめの握りを作りお互いの皿へ。

彼、私の握ったすしを見て一言。

大将、うまそうですねこの毬寿司。

チクチョー。

ワサビをきかせすぎたみたいで、彼泣いてます。ざまみろ。

私も彼のお寿司を食べてみました。見た目すごくおいしそう。食べたらちゃんとお寿司で、当たり前の事なんだけど感動。

でも彼の寿司もワサビがきいてて泣けた。やられた。

少なめにしたつもりでもどうしてもシャリが大きくなってしまう。がんばる私たち。

もっと難しいのが軍艦。私の作ったイクラの軍艦は、細まきののりがかなりあまってる所にイクラが乗っかったってかんじで・・・筒？

カタチは斬新だけど、やっぱり味は普通のお寿司でおいしかったです。

彼が作ってくれた、中トロとアボガドを一緒に巻いたなんちゃってカリフォルニアロールがおいしかったので、

お礼にチクワとシーチキンを入れたサラダ巻を作ってあげました。これ、ウチの実家で一番人気。お刺身買ってきたパパいつもすねてました。

おいしいというのでもう1本作ろうとしたら拒否されました。なぜだ。

手にお米がついたり見た目も不恰好になったりするけど、なんか笑けた。

とりあえずあれだな。すし屋はすごいな。うん。