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湯豆腐・イカと里芋の煮物・イカ刺し・イカの塩辛・大根の葉とジャコのおむすび・大根の浅漬け
　　　【ビール500×1・日本酒・焼酎】

ふと思い立って地味飯。

最近釜焼きビザだ寿司だ焼肉だ中華だと、給料とボーナスに物言わせて暴飲暴食していた。

そんな私の心に、派手や豪華さはないんだけど、ほっくりした物が食べたい、しみじみしたいという思いがよぎった。

そんなわけで地味飯。

ほっくり系野菜の代表といえば里芋だべと、スーパーへ行く。10個ぐらい入って150円。

コレを茹でてアッサリ塩でも振ろうかと思ったが、彼がまたもや湯豆腐食べたいといっていたのでアッサリしすぎを心配する。

ふと見ると、刺身用の新鮮なイカが特売で1パイ120円。これでイカと里芋の煮物が作れると運命を感じて即購入。

家に帰ると炊飯器に、昨日の残りご飯が１合ちょっと硬く冷たくなっていた。そして冷蔵庫にはしなびかけた大根。

これらを使って地味飯作成開始。

里芋を先にコトコト煮はじめる。イカは帰ってきた彼が、さばいてくれた。少しお刺身用、あとは里芋と一緒に落し蓋でさらに煮込みます。

大根は薄切りにして塩でもんだ後、酢・醤油・砂糖少々・唐辛子で浅漬けに。もみもみします。

大根の葉っぱと冷凍庫に眠っていたちりめん雑魚をごま油で炒め、カツブシと白胡麻をタップリいれてさらに軽く炒め醤油を入れます。

コレをチンした残りご飯と混ぜ混ぜして、小ぶりのおむすびをつくりました。味が濃いいので、日本酒にも合いますよ。

で、彼のリクエスト湯豆腐で出来上がり。

あ！休日にイカの塩辛を買っていたのを忘れていました。イカがかぶっとる。まいっか。

塩辛に刻んだ柚を混ぜていただきます。日本酒が止まらず、家にある分全部呑んでしまいました。

ほんとうに地味な献立でしたが、湯豆腐は紅葉卸とゆずのポン酢でやっぱり美味しく、イカと里芋の煮物はほくほくで彼に大変喜ばれました。

１２月は何かと宴会の多い季節だし、もう少し胃と肝臓を大切にしなくちゃねと話し合いながら、梅干を落とした焼酎お湯割で晩酌を〆くくる夜。

もうすぐ今年もおわりですね。

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