¥Á¥Ê¥¦¥ð¥­ - ChinaWiki - - 煮豚ã¨é°†ã®å¡©ç„¼ã Diff

  • Added parts are displayed like this.
  • Deleted parts are displayed like this.

!é™ã‹ãªæ˜¥ã€‚

ä¹…ã—ã¶ã‚Šã«å®šæ™‚ã§ä¸ŠãŒã‚‹ã€‚

昨日食ã¹ãŸãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ãŒçµæ§‹ç¾Žå‘³ã—ã‹ã£ãŸã‚“ã ã‘ã©ã€ã‚ã‚“ã¾ã‚Šé£Ÿã¹ã‚Œãªã‹ã£ãŸã®ãŒæ®‹å¿µã§ã€‚家ã§ä½œã£ã¦ã¿ã‚ˆã†ã‹ã¨è€ƒãˆã‚‹ã€‚

ãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ã¨ã„ã†ã‹ã€è§’ç…®ã¨ã„ã†ã‹ã€‚

ã—ã‹ã—時間ãŒãã‚“ãªã«ãªã„。散々迷ã£ãŸæœ«ã€ç…®è±šã«ã™ã‚‹ã“ã¨ã«ã€‚

å½¼ãŒæ˜¥ã‚‰ã—ã„物ãŒé£Ÿã¹ãŸã„ã¨ã„ã£ã¦ã„ãŸã®ã‚’æ€ã„出ã—ã€ã‚¹ãƒ¼ãƒ‘ーã§æ˜¥ã‚’探ã™ã€‚

タラã®èŠ½ã‚„ãµãã®ã¨ã†ã¯é«˜ã„ã—ã€å¤©éº©ç¾…ã¯ã‚ã‚“ã©ãã•ã„ã®ã§ä¼‘ã¿ã®æ—¥ã«ã—よã†ã€‚

ã†ã‚ã†ã‚ã—ã¦ã„ã‚‹ã¨é°†ãŒç›®ã«å…¥ã£ãŸã€‚安ã„。旬ã ã—ã­ã€‚

ã‚ã¨ã¯ãŠè±†è…ã¨æ²¹æšã’ã€ç´è±†ã‚’è²·ã£ã¦ãŠå®¶ã¸å¸°ã‚‹ã€‚

煮豚・鰆ã®å¡©ç„¼ã・ç´è±†ã®ç¯ ç”°ç„¼ã・焼ã椎茸・ã‚ã’ã¨è±†è…ã®ãŠå‘³å™Œæ±
   ã€ãƒ“ール500×2・日本酒3åˆãƒ»ç„¼é…Žãƒ­ãƒƒã‚¯3æ¯ã€‘

豚を煮ã¦ã„る隣ã§ã‚†ã§åµã‚’4ã¤ä½œã‚‹ã€‚ã‚„ã£ã¨æ®»ãŒã‚€ã‘ã‚‹ä½ã®ã‹ãªã‚Šãƒ•ãƒ¤ãƒ•ãƒ¤ãªçŠ¶æ…‹ã§ã€å‰²ã‚Œã¦ä¸­èº«ãŒã©ã‚ã£ã¨å‡ºã¦ã“ãªã„よã†ã«æ ¹æ°—å¼·ã剥ã。

剥ã‘ãŸã‚†ã§åµã¯åˆ¥ã®å®¹å™¨ã¸ã„ã‚Œã¦ã€ç…®è±šã®ç…®æ±ã‚’ãŠçŽ‰ã§æµ¸ã‚‹ãらã„入れる。彼ãŒå¤§ã®åŠç†Ÿå¥½ããªã®ã§ã€é£Ÿã¹ã‚‹ç›´å‰ã«è±šã¨ä¸€ç·’ã«ã—ã¦ã‚ã£ãŸã‚ã‚‹ã¨ã„ã†ä½œæˆ¦ã€‚

鰆もãŠé…’ã«ã¤ã‘ã¦å½¼ãŒå¸°ã£ã¦ãã‚‹ç›´å‰ã¾ã§å¾…機。簡å˜ãªæº–å‚™ã¨èŒ¹ã§ã£ã±ãªã—ã«ã™ã‚‹ã ã‘ãªã®ã§ãƒ©ã‚¯ãƒãƒ³ã ã£ãŸã€‚

å½¼ãŒå¸°ã£ã¦ããŸã®ã§ç…®è±šã‚’切る。1時間ã¡ã‚‡ã£ã¨ã—ã‹ç…®ã¦ãªã„ã‹ã‚‰å¿ƒé…ã—ãŸã‘ã©ã€å‘³ä»˜ã‘を濃ãã—ãŸã®ã§çµæ§‹æŸ“ã¿è¾¼ã‚“ã§ãŸã€‚

è„‚ãŒå°‘ãªã„ã®ã§è–„ã切ã£ã¦ã€åƒåˆ‡ã‚Šã‚­ãƒ£ãƒ™ãƒ„を山盛り敷ãè©°ã‚ãŸãŠçš¿ã®ä¸Šã«ç››ã£ã¦ã‚†ã。

冷ãŸã„ビールãŒé£²ã¿ãŸã„ã¨ã„ã†ãƒ¡ãƒ¼ãƒ«ãŒå…¥ã£ã¦ã„ãŸã®ã§ã€ã‚°ãƒ©ã‚¹ã¨ãƒ“ールを冷å‡åº«ã§å¾…æ©Ÿã•ã›ã¦ãŸã€‚

煮豚ã«ã¯ã‚«ãƒ©ã‚·ãƒžãƒ¨ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ã¤ã‘ã¦ã€ã‚­ãƒ£ãƒ™ãƒ„ã¨ä¸€ç·’ã«é ‚ã。春キャベツã¯ç”˜ã„ã—ã€ç…®è±šã‚‚味ãŒæŸ“ã¿ã¦ã¦ãªã‹ãªã‹ç¾Žå‘³ã—ã‹ã£ãŸã€‚

弾力ã®ã‚る豚ã¨ã‚·ãƒ£ã‚­ã‚·ãƒ£ã‚­ã—ãŸæ˜¥ã‚­ãƒ£ãƒ™ãƒ„ã€2ã¤ã®é•ã£ãŸæ­¯ã”ãŸãˆãŒã¾ãŸãŠã„ã—ã„。

åµã‚‚ã¨ã‚ã‘るよã†ãªåŠç†Ÿã§ã€å½¼ã¯1ã¤ã‚’ãŠé…’ã®ãŠã¤ã¾ã¿ã«ã€ã‚‚ã†1ã¤ã¯ã”飯ã«ä¹—ã›ã¦é£Ÿã¹ã¦ã„ãŸã€‚

煮豚をã¤ã¾ã¿ãªãŒã‚‰ãƒ“ールを飲んã§ã€å–‰ã‚’潤ã—ã¦ã„ã‚‹é–“ã«é°†ã‚’焼ã。

ã—ã£ã¨ã‚Šã¨ã—ã¦ã€ã¨ã¦ã‚‚柔らã‹ãã¦ç¾Žå‘³ã—ã‹ã£ãŸã€‚ã†ã‚“ã€ç„¼ã魚サイコーï¼ç„¼é…ŽãŒçµæ§‹ã‚¬ãƒƒãƒ„リã—ãŸå‘³ã ã£ãŸã®ã§ã€é°†ã®ã¨ãã¯æ—¥æœ¬é…’ã«åˆ‡æ›ãˆãŸã€‚

和食ã«ã™ã‚‹ã¨ã„ã¤ã‚‚より彼ãŒå–œã¶ã‚ˆã†ãªæ°—ãŒã™ã‚‹ã€‚å–œã°ã›ã‚ˆã†ã¨ãŠå‘³å™Œæ±ã‚‚一番好ããªçµ„ã¿åˆã‚ã›ã«ã—ãŸã‚Šã€å¥½ç‰©ã®ç´è±†ç¯ ç”°ç„¼ãを出ã—ãŸã‚Šã—ãŸã‚“ã ã‘ã©ã­ã€‚

ã“ã“ã—ã°ã‚‰ã満足ã«é£Ÿäº‹ãŒä½œã‚Œã¦ãªã‹ã£ãŸã®ã§ã€åœ°ç„ã®æœˆæœ«ã¾ã§ã«ã„ã‚ã„ã‚å½¼ã«é£Ÿã¹ã¦ã‚‚らãŠã†ã€‚

家飲ã¿ã‚’今ã®ã†ã¡ã«ã‚†ã£ãり楽ã—ã‚‚ã†ã€‚