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ぷっちん日記


2008-01-28 (月) レモン酒解禁 [長年日記]

レモン酒解禁

12月につけた、自家製レモンで作ったレモン酒を飲んでみた。ちょっとストレートで味見してから、ソーダ割りで。

香りがすばらしくよく、美味しかった。色もきれいな黄色でいい感じ。レシピより皮を長く多くつけているからか、少々苦みがあるが、ちょうどよい。

個人的には人工的なホワイトリカーでつけてるのがちょっと嫌なのだけれども(できれば焼酎とかでつけたいところ)、ひとまずちゃんと美味しいのでよしとしよう。


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