ぷっちん日記

■ レモン酒解禁

12月につけた、自家製レモンで作ったレモン酒を飲んでみた。ちょっとストレートで味見してから、ソーダ割りで。

香りがすばらしくよく、美味しかった。色もきれいな黄色でいい感じ。レシピより皮を長く多くつけているからか、少々苦みがあるが、ちょうどよい。

個人的には人工的なホワイトリカーでつけてるのがちょっと嫌なのだけれども（できれば焼酎とかでつけたいところ）、ひとまずちゃんと美味しいのでよしとしよう。