ぷっちん日記

■ イカの塩辛

連休前の金曜の夜に、生まれてはじめてイカの塩辛を漬けた。売り場の刺身用スルメイカを目にしたら、以前、買い物にいったときにkoが作ってほしいとおねだりしたのを、わからないから勘弁してくれと断ったことを思い出した。その時は後で母に電話して作り方を軽く聞いたので、金曜日に売り場でスルメイカを見たときには、少なくとも２はい買って、肝を２つつかって１はい分の身をつけるといいらしいということは判った。

しかし、できるのだろうか？！　っていうか、そんな時間あったらゲームしたい？！

ためらいつつもスルメイカを２つ購入。その後、苦闘が始まった。

まず、イカをさばいたことなんかないのである。さばいているのを見た記憶もあんまりない（少しは見たことがあるが、景色としてみているだけで方法としてはわからない状態）。ネットで調べるも、それだけではわからない。

ようやっと胴の中身を見てまた呆然。えーと、どれが肝でしょう。幾つかの臓器があって、どれが求めるもので、どれが捨てるものかわからなかった。で、困っているうちにkoが帰宅。

こっそりしこんでおいて驚かせるどころの話ではない。どれ、どれが肝だか助けておくれよー；ｘ；と泣きついて、調べてもらった。結局、一番おおきなメインの臓器が求める肝だった。

あとはまあ、やっていくうちに要領がわかった。

そして結果のほうは・・・２日後、食べてみたら、しょっぱすぎるけどそれなりに美味しくできた！　万歳！　いくらでもお酒がのめます！　ということで、勇気をだして挑戦してよかったと思いました。