ぷっちん日記

■ ピクルス

週末に漬けたピクルスを昨夜から食べ始めた。

まずは、キュウリとパプリカとレンコンと人参を。

普通に美味しい。ただ、私にはもう少し甘いほうがいいのかな。あと少しハーブを増やしたいかな、というところ。

どれも美味しいけど、レンコンがシャリシャリで非常に好き。レンコン＞キュウリ＝人参＞パプリカ　かな。パプリカも美味しいんだが、この野菜をいかに美味しく食べるかという観点でいったら、蒸し煮にしたほうが甘くて好きかも。

まだ食べてない種類として、小タマネギとベビーコーンがある。これも楽しみ。